Als 's werelds belangrijkste productieplaats van rozenolie verwent de schilderachtige Rozenvallei in het centrum van Bulgarije de neus en het oog van elke bezoeker met kilometers rozenvelden.
In het midden van Bulgarije, Rozova dolina straalt een prachtige geur uit. In de Rozenvallei, ongeveer 200 kilometer van Sofia, worden witte, roze en rode rozen geteeld in kilometerslange perken, waaruit meer dan de helft van de wereldwijd verkochte rozenolie wordt gewonnen. De betoverende vallei is een van onze top 10 bezienswaardigheden van Bulgarije.
Inhoudsopgave
FOTO'S: Rozenvallei bij Kazanlak
Fotogalerij: Rozenvallei bij Kazanlak
De belangrijkste rozenstreek ter wereld
De teelt van Alba- en Damascener rozen heeft een eeuwenoude traditie in deze brede oost-west vallei. De majestueuze Rosa damascena is een van de nationale symbolen van Bulgarije. Het ras Trigintipetala, ook bekend als "Kazanlak" of "Bulgaarse olieroos", werd al in 1689 in een document vermeld.
Aan het begin van de 18e eeuw begon de rozenteelt op grote schaal. Sindsdien wordt de kostbare rozenolie, een van de duurste essentiële oliën ter wereld, uit de bloemblaadjes gedestilleerd, en de Bulgaarse Rozenvallei ontwikkelde zich tot wat nu 's werelds belangrijkste rozenstreek is.
Rozenolie wordt voornamelijk gebruikt in de parfumerie, farmacie en cosmetica, maar ook in de voedingsindustrie. 70% van de wereldproductie van rozenolie komt uit Bulgarije, waarvan het grootste deel wordt gewonnen uit de Kazanlak rozen.
Bezoek aan de Rozenvallei van Kazanlak
De beste tijd om de sprookjesachtige Rozenvallei te bezoeken is begin mei tot half juni. Dan staan de rozen in volle bloei en ruikt de hele vallei absoluut onweerstaanbaar. Het administratieve en economische centrum van de Rozenvallei is de stad Kazanlak, genesteld in een schilderachtig nationaal park. Naast de Rozenvallei en het Rozenmuseum, de Thracische grafgrot die door de UNESCO tot werelderfgoed is verklaard.
Tip: De magie van de Rozenvallei is op zijn best tijdens een vroege ochtendwandeling. De ochtenddauw die nog aan de felgekleurde bloemblaadjes kleeft, roept niet alleen fantastische fotomotieven op, maar ook een geur die bijna je zintuigen steelt.
Zelfs eind juni, als de oogst voorbij is, loont het om een bezoek te brengen, want het succesvolle plukseizoen wordt gevierd met met bloemen gevulde volksfeesten die een interessant inzicht geven in de rijke cultuur van Bulgarije.
Rozenfestival
Het Festival of Roses in het eerste weekend van juni is ook een bezienswaardigheid op zich. Kleurrijk uitgedoste optochten versierd met bloemen en traditionele dansers trekken door de straten en verdwijnen onder duizenden bloemblaadjes. De roos, die staat voor jeugd en vruchtbaarheid, wordt natuurlijk gevierd. Sinds 1903 tot vandaag wordt het Rozenfestival gevierd volgens een oud gebruik en vertelt het over de lente en de vreugde van een rijke oogst.
Jong en oud uit de omgeving en inmiddels ook duizenden toeristen uit Bulgarije en andere landen nemen deel aan dit uitbundige festival. De verkiezing en het ontwortelen van de rozenkoningin, evenals de twee rituelen van rozenoogst en rozendistillatie behoren tot de hoogtepunten van het Rozenfestival.
Kazanlak Rozenmuseum
Het Rozenmuseum in Kazanlak werd geopend in 1984. Hier leert de bezoeker alles over de geurige Damastroos, de geschiedenis van de teelt ervan in Bulgarije en de productie van rozenwater en rozenolie. Voor één liter kostbare rozenolie zijn meer dan drie ton bloesems nodig.
Foto's, afbeeldingen, documenten en gereedschap tonen in drie tentoonstellingszalen het belang van de rozenvallei vanaf de Renaissance tot vandaag en geven uitleg over de uitgebreide productie van rozenolie. Daartoe worden de rozenbloesems in de vroege ochtend geplukt, wanneer het oliegehalte het hoogst is.
Het oogsten is traditioneel de taak van de vrouwen, die elke bloem afzonderlijk met de hand snijden om ze vervolgens in rieten manden naar de distilleerderij te brengen. Zelfs in de vroege ochtenduren, voor zonsopgang, is er tijdens het plukseizoen veel verkeer in de straten van de Rozenvallei.
Tip: In de "Kulata" ("toren"), ongeveer 1 km van Kazanlak, worden spijzen en dranken geserveerd die zijn verfijnd met de essentie van de Kazanlakse roos. Registratie vereist!
FOTO'S: Rozenmuseum in Kazanlak
Fotogalerij: Rozenmuseum in Kazanlak
Verdere links:
