Chaque année, l'Oktoberfest de Munich s'ouvre le premier samedi avec l'entrée solennelle des hôtes de la Wiesn et la traditionnelle mise en perce du tonneau. Depuis, le lendemain, a lieu le défilé des costumes traditionnels, le plus grand du monde en son genre.
Depuis 1887, l'Oktoberfest débute en Bavière, en Allemagne, littéralement accompagnée de tambours et de trompettes, avec l'entrée des hôtes de la Wiesn. Cette tradition a été instaurée par le restaurateur Hans Steyrer qui, en cette année 1887, a marché pour la première fois avec tout son personnel et une énorme cargaison de bière depuis son auberge de la Tegernseer Landstraße jusqu'à la Theresienwiese.
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En 1935, pour la première fois, tous les restaurateurs présents à la Wiesn se rendirent à la fête de la bière en un seul défilé.
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IMAGES : Entrée des restaurateurs lors de l'Oktoberfest
En 1950, le maire de Munich est venu s'ajouter à la liste et a pris place dans la file des chars, juste derrière le Münchner Kindl. Aujourd'hui encore, les aubergistes suivent sur leurs chars hippomobiles et leurs chars de fête artistiquement décorés, leurs propres orchestres accompagnant ce spectacle endiablé.
Mise en perce du tonneau traditionnelle
À midi pile, le maire de Munich perce le premier tonneau de bière, depuis toujours dans la "tente de la jeunesse", le Shottenhamel. Dès que le maire a crié "O'zapft is !", l'Oktoberfest est officiellement ouverte et la fête peut commencer. Pour que les autres restaurateurs de la Wiesn soient également informés de la mise en perce, 12 coups de canon sont tirés peu après l'annonce du maire. Comme le veut la tradition, le premier Oktoberfest-Maß de l'année est servi au ministre-président bavarois. Ensuite, le programme-cadre annuel débute avec de la danse, de la musique et d'autres manifestations.
Défilé de costumes traditionnels
La prochaine tradition de l'Oktoberfest de Munich suit de près. Dès le premier dimanche, des milliers de personnes se retrouvent pour le traditionnel défilé en costume traditionnel et le défilé des tireurs. Ce défilé a été organisé pour la première fois en l'honneur du roi Louis Ier de Bavière, qui a fêté ses noces d'argent avec son épouse la princesse Thérèse en 1835.
IMAGES : défilé en costumes traditionnels à l'Oktoberfest
Soixante ans plus tard, le défilé suivant, créé par l'écrivain Maximilian Schmidt, présentait déjà 1400 costumes traditionnels. Il faudra cependant attendre 1950 pour que le défilé en costume fasse partie intégrante de l'Oktoberfest. Depuis lors, les fans de costumes traditionnels se retrouvent chaque année au Maximilianeum et marchent sur sept kilomètres jusqu'à la Festwiese, accompagnés par une joyeuse fanfare.
Entre-temps, le défilé des costumes traditionnels - également mené par le Münchner Kindl - est même devenu l'un des points culminants de l'Oktoberfest, auquel participent chaque année jusqu'à 8000 personnes en costume traditionnel. Le défilé en costumes traditionnels de l'Oktoberfest est ainsi le plus grand défilé de ce type au monde.
Conseil : Vous souhaitez participer au défilé en costumes traditionnels ? Les inscriptions doivent être adressées au Festring München e. V. - la date limite d'inscription est toutefois fixée au mois de janvier de chaque année de l'Oktoberfest !
