En tant que principal site de production d'huile de rose au monde, la pittoresque vallée des roses, située au centre de la Bulgarie, régale le nez et les yeux de chaque visiteur avec ses kilomètres de champs de roses.
Au cœur de la Bulgarie, la Rozova dolina exhale un parfum renversant. Dans la vallée des roses, à environ 200 kilomètres de Sofia, on cultive sur des kilomètres des parterres de roses blanches, roses et rouges, dont on tire plus de la moitié de l'huile de rose vendue dans le monde. Cette vallée envoûtante fait partie de notre top 10 des attractions touristiques de Bulgarie.
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IMAGES : Vallée des roses près de Kazanlak
Galerie de photos : Vallée des roses près de Kazanlak
La plus importante région de culture de roses au monde
La culture de la rose d'Alba et de la rose de Damas est une tradition séculaire dans cette large vallée est-ouest. La majestueuse Rosa damascena est l'un des symboles nationaux de la Bulgarie. La variété Trigintipetala, également connue sous le nom de "Kazanlak" ou "rose oléagineuse bulgare", est mentionnée dans un écrit datant de 1689.
La culture des roses à grande échelle a commencé au début du 18e siècle. Depuis, la précieuse huile de rose, l'une des huiles essentielles les plus chères au monde, est distillée à partir de ses pétales, et la vallée des roses bulgare est devenue la plus importante région de culture de roses au monde.
L'huile de rose est principalement utilisée en parfumerie, en pharmacie et en cosmétique, mais aussi dans l'industrie alimentaire. 70% de la production mondiale d'huile de rose provient de Bulgarie, dont la majeure partie est extraite des roses de Kazanlak.
Visite de la vallée des roses de Kazanlak
La meilleure période pour visiter la fabuleuse vallée des roses est de début mai à mi-juin. Les roses sont alors en pleine floraison et toute la vallée dégage un parfum irrésistible. La ville de Kazanlak, nichée dans un parc national pittoresque, est le centre administratif et économique de la vallée des roses. Outre la Vallée des Roses et le Musée de la Rose, la grotte funéraire thrace La ville de Kazan est une attraction touristique particulière, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Conseil : la magie de la vallée des roses est à son comble lors d'une promenade au petit matin. La rosée matinale qui s'accroche encore aux pétales aux couleurs vives crée non seulement des motifs photographiques fantastiques, mais aussi un parfum qui vous prend presque les sens.
Même à la fin du mois de juin, lorsque la récolte est terminée, une visite s'impose, car le succès de la saison de cueillette est célébré par des fêtes populaires riches en fleurs, qui donnent un aperçu intéressant de la riche culture bulgare.
Festival des roses
Le festival des roses , qui se déroule le premier week-end de juin, est également une curiosité en soi. Des défilés habillés de couleurs vives et décorés de fleurs ainsi que des danseurs traditionnels défilent dans les rues, qui disparaissent sous des milliers de pétales. La rose, symbole de jeunesse et de fertilité, est bien sûr célébrée. Depuis 1903 et jusqu'à aujourd'hui, la fête des roses est célébrée selon une ancienne coutume et raconte le printemps et la joie d'une récolte abondante.
Petits et grands des environs et, entre-temps, des milliers de touristes de Bulgarie et d'autres pays participent à ce festival endiablé. L'élection et le déracinement de la reine des roses, ainsi que les deux rituels de la récolte et de la distillation des roses comptent parmi les temps forts du festival des roses.
Musée de la rose de Kazanlak
Le musée de la rose de Kazanlak a été ouvert en 1984. Le visiteur y apprend tout sur la rose de Damas parfumée, l'histoire de sa culture en Bulgarie et la production d'eau et d'huile de rose. Plus de trois tonnes de fleurs sont nécessaires pour produire un litre de la précieuse huile de rose.
Des photographies, des tableaux, des documents et des outils présentent dans trois salles d'exposition l'importance de la vallée des roses depuis la Renaissance jusqu'à aujourd'hui et expliquent la fabrication laborieuse de l'huile de rose. Pour ce faire, les pétales de rose sont cueillis tôt le matin, lorsque la teneur en huile est la plus élevée.
La cueillette est traditionnellement effectuée par les femmes, qui coupent chaque fleur à la main pour les transporter ensuite dans des paniers en osier à la distillerie. Les routes de la vallée des roses sont donc très fréquentées dès les premières heures de la matinée, avant même le lever du soleil, pendant la saison de la cueillette.
Conseil : Au "Kulata" ("tour"), à environ 1 km de Kazanlak, on sert des plats et des boissons affinés avec l'essence de la rose de Kazanlak. Inscription obligatoire !
IMAGES : Musée de la rose à Kazanlak
Galerie de photos : Musée de la rose à Kazanlak
Autres liens :
Site officiel de Kazanlak avec des informations sur la vallée des roses
