Información culinaria, cultural y privilegiada sobre París, Francia

París ofrece multitud de atracciones turísticas. Para ser más precisos, cuenta con 137 museos, 300 iglesias y 37 puentes, así como 463 parques y jardines. Todo el mundo ha oído hablar de algunos de estos monumentos. Pero hay mucho más que experimentar y descubrir en París.

Hay muchos datos y cifras interesantes sobre la capital francesa. Entre ellos, los habitantes y sus nacionalidades, así como los barrios de la ciudad y su antigüedad.

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  • Población: Más de 2,2 millones de personas viven en la ciudad de París. Si se considera París como región metropolitana, hay más de 12,4 millones de habitantes. Y el número no deja de aumentar.
  • Nacionalidades: En París viven unas 40 nacionalidades diferentes, desde regiones norteafricanas hasta Indochina y zonas de Sudamérica. Inmigrantes de todo el mundo han hecho de París una ciudad cosmopolita y multicultural. La mayoría de los inmigrantes proceden de Argelia, Portugal y España.
  • Población: París tiene una superficie de unos 105 kilómetros cuadrados. En relación con el número de habitantes, se trata de una superficie bastante pequeña, por lo que París es una de las ciudades más densamente pobladas, con unos 21.000 habitantes por kilómetro cuadrado.
  • Barrios: París está dividido en 20 barrios. Están numerados y se extienden en el sentido de las agujas del reloj desde el centro hacia las afueras.

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La historia de París

Los primeros habitantes de París eran miembros de la tribu celta Parisii. En el siglo III a.C., la tribu buscó protección de los invasores en la actual Île de la cité, una de las islas del Sena. En el año 52 a.C., los romanos bajo el mandato de Julio César tomaron el asentamiento y lo bautizaron con el nombre de Lutecia.

Los romanos dejaron la mayor parte de la isla a los Parisii. Ellos mismos construyeron una nueva ciudad romana en la orilla izquierda del Sena, llamada Lutecia. Al hacerlo, también trazaron el cardo, un eje principal típico de las ciudades romanas, al que se unía otro eje (decumanus) que solía discurrir perpendicularmente.

La intersección de ambos ejes marcaba el centro de la ciudad. Sin embargo, Lutecia sólo estaba dividida por un cardo, es decir, en una parte administrativa al oeste y otra religiosa al este. Esta estructura se ha conservado hasta nuestros días.

La ciudad construida por los romanos era conocida en el Imperio Romano como "Civitas Parisiorum" o "Parisia". La ciudad no recibió su nombre actual hasta el año 360 d.C. Durante la dominación romana se erigieron numerosos edificios: Palacios, termas y un anfiteatro. Sin embargo, cuando el Imperio Romano se derrumbó, París sólo era una ciudad de ocupación escasamente poblada.

París no adquirió verdadera importancia hasta mucho más tarde. El rey Clodoveo declaró la ciudad residencia principal del Imperio merovingio en 508. En 987, Hugh Capet se convirtió en rey y París pasó a ser la capital de Francia .

Poco a poco, París se convierte en un centro intelectual y cultural, pero las guerras y la peste frenan su auge. Durante la Guerra de los Cien Años (1339-1453), París fue ocupada por los ingleses y perdió su capitalidad. No fue hasta 1437, bajo Carlos VIII, cuando la ciudad recuperó este estatus.

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La plaza de la Bastilla de París fue en su día sede de la Bastilla, primero castillo y después prisión, y ahora alberga la Columna de Julio y la nueva Ópera de París, Francia - © Giancarlo Liguori / Shutterstock
Giancarlo Liguori / Shutterstock

El rey Luis XIV llegó al poder siendo un niño en 1654. En los 72 años de su reinado, promovió el arte, la ciencia y los negocios y modernizó la ciudad. Con el asalto a la Bastilla en 1789, comenzó la Revolución Francesa y la monarquía llegó a un abrupto final. En 1804, Napoleón fue coronado primer Emperador de Francia.

Tras las guerras mundiales, especialmente después de la segunda, la ciudad se recuperó a duras penas. Hoy, París, con sus edificios históricos, es una experiencia especial para los turistas y sigue siendo muy importante en términos de arte y cultura.

París para gourmets

Los franceses tienen fama de ser una nación de entendidos, por lo que también hay numerosas oportunidades de saborear una suntuosa oferta culinaria en París. Los amantes de la cocina francesa sacan partido a su dinero en París, aunque los precios son a veces más caros que en Alemania.

Además de la buena cocina casera y las especialidades regionales, en París también se pueden degustar platos bastante especiales que no son del gusto de todos, como los caracoles. Sin embargo, la cocina internacional también está representada aquí. Debido a las antiguas colonias francesas, París también cuenta con numerosos restaurantes de cocina norteafricana. En general, hay para todos los gustos en los numerosos restaurantes, brasseries y bistrós.

Quienes prefieran cocinar por sí mismos pueden abastecerse de ingredientes frescos en alguno de los mercados. Para los gourmets, el " Marché d'Aligre" y el "Marché des Enfants Rouges ", con su amplia gama de productos de calidad, son perfectos.

París cuenta con multitud de lugares dignos de ver que no debe perderse. Una visita a uno de los 8.000 cafés es obligada, y hay muchos en particular en el barrio de St. German de Prés. Muchos cafés son muy sencillos desde el punto de vista culinario e impresionan por su ambiente acogedor.

Otros ofrecen platos inusuales y exclusivos. Mientras que algunos cafés ofrecen un buen desayuno, otros son ideales para cenar o tomar el brunch. Cualquiera que visite París debería probar al menos un croissant francés original y una baguette.

Fiestas y celebraciones en París

El Pont Neuf conecta las dos orillas del Sena con la Ile de la Cité en la capital francesa, París, desde donde se ofrecen paseos en barco por el Sena, Francia - © Nikonaft / Shutterstock
© Nikonaft / Shutterstock

La capital de Francia ofrece a sus visitantes y residentes una amplia vida nocturna. Hay muchos clubes nocturnos y discotecas de moda donde salir de fiesta, como "Alimentation Générale", "La Rontonde" y "Gibus Club". También hay teatros y espectáculos. Pero las fiestas regulares también caracterizan la vida parisina durante el día.

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También hay festivales a lo largo del año, como la Fiesta de la Música, Cinéma au clair de lune, Techno parade, la Fiesta de los Jardines de París y muchos más. Como metrópolis global, París celebra naturalmente no sólo sus propias fiestas nacionales, sino también muchos festivales de otras culturas. Entre ellas, el Año Nuevo chino, el Rosh Ha-Shanah judío, el festival Garnesh indio y el Ramadán musulmán.

Información privilegiada sobre París

Aparte de la típica información sobre Francia y París, hay algunos datos que son de absoluta incógnita. Hacen que la ciudad sea única: el nombre por sí solo no basta.

  • Un nombre familiar: el nombre "París" se asocia automáticamente a la capital de Francia. Sin embargo, 30 ciudades y pueblos de todo el mundo llevan este nombre.
  • La calle más pequeña: se encuentra en el distrito 2 de la ciudad y se llama Rue des Degrés. La calle solo mide seis metros de largo.
  • La casa más antigua: fue construida en 1407 y se encuentra en el número 51 de la rue de Montmorency, en el distrito 3.
  • Abejas en París: la ciudad alberga unos 12 millones de abejas en 300 colmenas. Esto significa que hay casi tantas abejas como habitantes en la región metropolitana.
  • El "PontNeuf" no es el noveno puente: Cuando se construyó el "Pont Neuf", el puente era muy moderno y, entre otras cosas, el primer puente que unía directamente las dos orillas del Sena. Por eso se le sigue llamando hoy "Puente Nuevo" y es el puente más antiguo de París.
  • La única señal de stop: sólo hay una señal de stop en toda la ciudad. Se encuentra a la salida de una empresa de materiales de construcción en el distrito 16.
  • Las catacumbas de París: tienen una longitud total de 300 kilómetros, aproximadamente la distancia de Hamburgo a Berlín.
  • París tiene una Estatua de la Libertad: en honor al regalo de los franceses a los Estados Unidos, una pequeña versión de la Estatua de la Libertad se alza en París, mirando hacia la Estatua de la Libertad estadounidense, como símbolo de la amistad entre ambos países.
  • La "Place de la Concorde" es un reloj de sol gigante: el obelisco de 23 metros de altura, columna egipcia y también monumento principal de la plaza, permite leer la hora aproximada. Basta con mirar su sombra en relación con la posición del sol. En las aceras de la plaza se pueden reconocer marcas horarias en números romanos. Esto convierte a la plaza en uno de los mayores relojes de sol del mundo.
  • Curiosa enfermedad: Todos los años, turistas enferman del síndrome de París, un trastorno mental temporal caracterizado por mareos, ansiedad, alucinaciones e incluso delirios de persecución.

    Los japoneses se ven especialmente afectados. Tienen una idea muy romántica de la ciudad y sus correspondientes expectativas. Sufren una especie de choque cultural cuando ven el París real. La razón principal reside en las grandes diferencias culturales entre Japón y Francia, sobre todo en lo que se refiere al comportamiento de la población.


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